Básicamente por el voltage del microUSB, pero hay más, Nacho Palou en Microsiervos lo explica.

Actualización: Ángel Jimenez da algunos datos a raíz de esta conversación sobre el no uso de USB:

@sd @mcontreras @nachop muchas más razones, la principal es la herencia de la época Firewire+USB1.0 (dock se crea como puente de ambos)

— Angel Jimenez (@angeljimenez) October 17, 2012

@sd @mcontreras @nachop pero más importante aun, USB es sólo datos+corriente. esta pensado para conectar un periférico a un ordenador.

— Angel Jimenez (@angeljimenez) October 17, 2012

@sd @mcontreras @nachop Apple busca un conector con salida de audio y video directa (ahora digital). USB para eso no sirve.

— Angel Jimenez (@angeljimenez) October 17, 2012